3-Hidroksi-2-metil-4H-pyran-4-one CAS 118-71-8

Opis izdelka:

Ime izdelka: 3-Hidroksi-2-metil-4H-pyran-4-one CAS NO: 118-71-8

Sopomenke:

2-metil-3-hidroksi-4H-pyran-4-one;

4H-Pyran-4-one, 3-hidroksi-2-metil-;

Kemijske & fizikalne lastnosti:

Videz: Beli kristalni prašek

Assay :≥99.0%

Gostota: 1.348g/cm3

Vrelišče: 170°C (10 mmHg)

Tališče: 160-164°C

Bliskovna točka: 127,3 °C

Indeks ognja: n20/D 1.541

Topnost v vodi: 1,2 g/100 ml (25°C)

Stabilnost: stabilna

Stanje shranjevanja: Shranjujte na hladnem, suhem mestu. Shranjujte v tesno zaprti posodi.

Tlak hlapov: 0.000228mmHg pri 25 °C

Varnostne informacije:

RTECS: UQ1050000

Oznaka HS: 2932999099

WGK Nemčija: 3

Kode nevarnosti: Xn,Xi

Izjave o varnosti: S26-S37/39

Izjave o tveganju: R22; R36/37/38

3-hidroksi-2-metil-4h-pyran-4-one (imenovan tudi kot Maltol, Laroksinska kislina, Palaton in Veltol) je naravna spojin. Maltol najdemo v chicoryju, praženem sladu, breadsu, mleku, seku maslu, neokušeni prekajeni svinjini, kakavu, kavi, praženem ječmenu, pečenem arašidu, praženem filbertu, soji, v lajku breza, v borovih igalah in v praženem sladu (iz katerega dobi ime) itd.  Ima vonj po bombažnih penah in karameli. Maltol ima v raztopini topel, sladek, saden vonj in marmeladam podoben vonj. Lahko se pripravi z alkalno hidrolizo soli streptomicina; tudi od piperidina do piromekonske kisline in posljedične metilacije na položaju 2.

Maltol se pogosto uporablja kot ojačevalec okusa za izboljšanje ust in za povečanje okusa sladkarij in pečenih živil v proizvodnji hrane in brezalkoholnih pijač v industriji pijač. Uporablja se kot vmesni v farmacevtski medicini za proizvodnjo zdravil. Uporablja se kot sredstvo za aromo v kozmetični in osebni nego industriji za povečanje okusa. V skladu s ploščo FEEDAP je maltol varno dodati krmi za vse živalske vrste na normalni ravni uporabe 5 mg/kg krme.

Če vas zanimajo naši izdelki ali imate kakšna vprašanja, nas kontaktirajte!

Izdelki pod patentom so na voljo samo za R & D namen. Vendar pa je končna odgovornost izključno na kupcu.

Priljubljena oznake: 3-hidroksi-2-metil-4h-pyran-4-one cas 118-71-8, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, nakup, na zalogi

• Par: Poli (etilen glikol) CAS 25322-68-3
• Naslednji: Sukraloza CAS 56038-13-2