Vanilin CAS 121-33-5

Opis izdelka:

Ime izdelka: Vanillin ŠT. CAS: 121-33-5

sinonimi:            

Referenčni vir: Negwer;

Benzaldehid, 4-hidroksi-3-metoksi-;

Metil vanilin;

Kemijske in fizikalne lastnosti:

Videz: beli kristali ali rahlo rumene iglice s sladkim, balzamičnim in prijetnim vonjem po vanilji

Test: Večji ali enak 99.0%

Gostota: 1,06

Vrelišče: 170 stopinj (15 mmHg)

Tališče: 81-84 stopinj

Plamenišče: 147 stopinj

Lomni količnik: 1,555

Topnost v vodi: 10 g/L (25 stopinj)

Topen: topen v etru, kloroformu, ocetni kislini

Stabilnost: Stabilen. Lahko se razbarva ob izpostavljenosti svetlobi. Občutljivo na vlago. Nezdružljivo z močnimi oksidanti, perklorno kislino.

Pogoji shranjevanja: Hraniti na hladnem in suhem mestu. Hraniti zaščiteno pred vlago. Hraniti zaščiteno pred svetlobo.

Parna gostota: 5,3 (v primerjavi z zrakom)

Vapor Pressure: >0.01 mm Hg (25 stopinj)

Varnostne informacije:

RTECS: YW5775000

Izjave o varnosti: S22-S24/25

Oznaka HS: 2912410000

WGK Nemčija: 1

Izjava o tveganju: R22

Koda nevarnosti: Xn

Prvo umetno aromo, vanilin, sta leta 1874 ustvarila nemška znanstvenika M. Harman in G. Dr. Twyman. Običajno ga ločimo na metil in etil vanilin.

1. Metil vanilin: kristalinična bela ali rahlo rumena snov z bogatim vonjem po mleku in aromo vanilije; ena najpogosteje uporabljenih spojin v parfumih; glavna sestavina vsem priljubljene kremne arome vanilije. Široko se uporablja v različnih panogah, vključno s kulinariko, kemično in tobačno industrijo, kot začimbe, arome ali ojačevalci okusa, ki se večinoma uporabljajo v pijačah, bonbonih, tortah, piškotih, kruhu in praženih semenih. Ni ustreznih poročil, ki bi kazala, da je vanilin strupen za ljudi.


2. Etil vanilin: kristaliničen prah ali beli do drobni rumeni igličasti kristal z močnejšo aromo kot metil vanilin, podoben vaniljevim zrnom. Ena najpomembnejših sintetičnih začimb na svetu, arome širokega spektra so vitalna in potrebna surovina za posel z aditivi za živila. Zaradi dolgotrajne dišave in dišave vanilije diši tri- do štirikrat močneje od vanilije. Aroma in okus se pogosto uporabljata v čokoladi, sladoledu, pijačah in kozmetiki.

Poleg tega se etil vanilin uporablja kot dodatek v krmi, kot belilo pri galvanizaciji in kot posrednik v farmacevtski dejavnosti. C. Glyoxylate path in Guaiacol Vanilin je bil proizveden z uporabo glioksilne kisline in gvajakola kot surovin, čemur je sledila kondenzacija, oksidacija in dekarboksilacija. Ta pristop je večinoma sestavljen iz raziskav in razvoja francoske korporacije Rhone-Poulenc ter proizvodnje v velikem obsegu. Za proizvodnjo glioksilne kisline iz metil estra maleinske kisline sta bila uporabljena dva postopka razgradnje ozona (nemški patent 3224795). Prednosti sintetičnega pristopa so njegova široka paleta materialnih virov, manj reakcijskih korakov, nizki stroški in zmanjšano onesnaževanje zaradi treh odpadkov. Zaradi tega velja za najprimernejši pristop.


Če vas naši izdelki zanimajo ali imate kakršna koli vprašanja, nas kontaktirajte!

Izdelki pod patentom so na voljo samo za namene raziskav in razvoja. Vendar je končna odgovornost izključno na strani kupca.

Priljubljena oznake: vanilin cas 121-33-5, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, nakup, na zalogi

• Par: Etil vanilin CAS 121-32-4
• Naslednji: 2,2 '-(1,2-etendidildi-4,1-fenilen) bisbenzoksazol CAS 1533-45-5