Butan-2,3-dion CAS 431-03-8

Opis izdelka:

Ime izdelka: butan-2,3-dion CAS NO: 431-03-8

Sopomenke:

Dimetilglioksil;

2,3-butanedion;

Biacetyl,Diacetyl;

Kemijske & fizikalne lastnosti:

Videz: rumena do rumeno-zelena tekočina

Assay :≥99.0%

Gostota: 0.981

Vrelišče: 88°C

Tališče: -4°C

Bliskovna točka: 7°C

Indeks ognja: 1.391-1.399

Topnost v vodi: 200 g/L (20°C)

Stabilnost: stabilna. vnetljivo. Nezdružljiv s kislinami, močnimi bazami, kovinami, redukcijo, oksidacijo. Zaščitite pred vlago in vodo. Opomba nizka bliskavica.

Stanje shranjevanja: 2-8°C

Gostota hlapov: 3 (vs zrak)

Tlak hlapov: 52,2 mm Hg ( 20 °C )

Varnostne informacije:

RTECS: EK2625000

Razred nevarnosti: 3

Izjave o varnosti: S16-S26-S36/37/39

Oznaka HS: 2914190090

Skupina pakiranja: II

WGK Nemčija: 2

RIDADR: UN 2346

Izjave o tveganju: R11; R20/21/22; R36/38

Kode nevarnosti: F,Xn

Diacetil (2,3-butanedione) je naravno pridelani izdelek in ga lahko najdemo v številnih živilih, kot so maslo, mleko, sir, prekajeno ali pečeno meso, breads, sadje, zelenjava, kava, pivo in vino. Diacetil se sintetizuje, da se uporablja kot aditiv za živila, ki vsebuje okus masla in je bil na splošno prepoznan kot varna (GRAS) snov z nizko akutno toksičnostjo (FDA, 1980). Zaželene koncentracije okusa v hrani so približno 0,05–5,0 ppm in nad tem območjem omejuje nesoglasen okus. Najbolj priznana nedavna uporaba je bila v mikrovalovni pokovki, vendar je bila uporabljena tudi za številne druge izdelke (NTP, 1994, 2007). Diacetil se lahko uporablja v dodatkih kot tekočina, pasta ali prašek (Boylstein et al., 2006).

Za zdaj izpolnjuje standarde užnih začimb GB 2760–1996. Uporablja se predvsem za pripravo živilskega bistvo, kot je smetana, Fermentacija sira i kava ukucana esenca,upotrijebi se u mlijeku, maslu, margarinu, siru, sweetsu i drugim okusom, npr. jagoda, karamela, čokolada, kava, češnja, vanilija, med, kaka, voce, vino, aroma, rum, orašci, mandlji, ingver i tako naprej. Uporablja se lahko tudi v svežem sadnem dišavnem bistvo za ličila ali novo vrsto bistvo v količini v sledeh, in se uporablja kot sredstvo za kaljenje želatine in fotografsko lepilo. 2,3-Butanedione je sredstvo za okus, ki je bistra rumena do rumeno zelena tekočina z močnim ostrim vonjem. Znan je tudi kot 2,3-butanedion in je kemično sintetiiziran iz metil etil ketona. Napačno se uporablja v vodi, glicerinu, alkoholu in eteru, v zelo razredčni vodni raztopini pa ima značilen vonj in okus masla.

Če vas zanimajo naši izdelki ali imate kakšna vprašanja, nas kontaktirajte!

Izdelki pod patentom so na voljo samo za R & D namen. Vendar pa je končna odgovornost izključno na kupcu.

Priljubljena oznake: butan-2,3-dion cas 431-03-8, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, kupiti, na zalogi

• Par: Acetilpropionil CAS 600-14-6
• Naslednji: (2E, 4E) -Deka-2,4-dienal CAS 25152-84-5